Beugt Wein Krankheiten vor?

Bereits die Römer hielten Wein für gesundheitsfördernd. In wissenschaftlichen Studien wurde untersucht, ob dem tatsächlich so ist. Neben Alkohol und Tanninen enthält Wein auch verschiedene Vitamine und Mineralstoffe sowie Antioxidantien wie beispielsweise das Enzym Resveratrol. Wissenschaftler fanden inzwischen heraus, dass dieses Enzym das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen verlangsamen kann. Da dieser Stoff vor allem in den Traubenschalen und den Kernen vorkommt, ist er vor allem in Weinen enthalten, bei denen diese beim Ausbau des Weines erst spät vom Most getrennt werden. Das ist vor allem bei Rotwein der Fall.

Aber wie verschiedene Untersuchungen ergeben haben, wirkt sich auch der Alkohol selbst positiv auf den Körper aus. Er erweitert die Gefäße und verringert die Blutgerinnung, was das Thromboserisiko und dadurch die Gefahr eines Herzinfarkts oder eines Schlaganfalls deutlich verringert. Auch der Blutfettspiegel wird gesenkt. Zusammen mit einer leichten Senkung des Blutdrucks beugt das der Arterienverkalkung vor. Durch die verbesserte Durchblutung des Gehirns wird auch die Konzentration und die Merkfähigkeit gefördert.

Wein kann auch die Verdauungsorgane anregen. Dies wirkt sich besonders auf die Fettverdauung aus. Wie eine Studie nachweisen konnte, haben Menschen, die in kleinen Mengen Wein zu sich nehmen, einen geringeren Körperfettanteil und sind auch insgesamt schlanker als solche, die keinen oder anderen Alkohol zu sich nehmen.

All dies gilt natürlich nur, wenn Sie nicht mehr als ein oder zwei Gläser Wein am Tag zu sich nehmen, da bei einer größeren Menge die schädlichen Wirkungen des Alkohols zum Tragen kommen. Aber wenn sie am Abend ein Glas Wein aus Frankreich genießen oder sich zu einem guten Essen einen Rivaner kaufen, können Sie durchaus etwas für Ihre Gesundheit tun.